Category: Food

I år oplevede jeg den 22. februar to gange. Første gang fløj jeg fra Auckland til San Francisco og krydsede den internationale datolinje et sted over Stillehavet. Jeg har aldrig...

**En Krabbe- og Taramasalata Baguette** Jeg var ung og ubekymret, boede i Barons Court, det vestlige London, i midten af 90'erne. Kædebutikker var ikke en ting dengang, og delikatesser havde...

Jeg ved ikke, hvorfor denne klassiske franske dessert ikke er mere populær på nettet. Det er en fornøjelse at se en blødt stivnet creme vugge forførende på skærmen eller at...

Tænk på et superfood. Hvad falder dig ind? Avocado? Gurkemeje? Quinoa? De fleste af os kender til de mainstream-varianter – de kostmæssige superhelte, der er blevet forstærket af smart markedsføring....

Calthorpe Arms på Gray's Inn Road er en ret atypisk central-londonsk pub. Med sine mønstrede røde tæpper, messingbeslag, læderbarstole, poolbord og julepynt, der stadig hænger i begyndelsen af februar, føles...

En-Gryde Kylling med Orzo, Porcini og Kanel Denne møre kylling er den ultimative soul food – ren lækkerhed. Stegt Flæsk med Æble, Soja og Ingefær Lad ikke den lange tilberedningstid...

Af årsager, der måske allerede er åbenlyse – og som i øjeblikket udspiller sig på BBC One – tilbragte jeg en stor del af 2025 med at se folk lave...

Som en gnaven gammel dame i min bedste pedantiske alder har jeg allerede ofret mig på mange bakker, og mine ar bærer vidnesbyrd om det. Jeg har sat liv og...

Jeg kan ikke sige, at jeg finder de tysk-inspirerede julemarkeder, der er poppet op i britiske byer gennem årene, særligt festlige, uden at lyde som en gnaven gammel mand. Når...