Η ιχνηλάτηση ενός νόστιμου σνακ γύρω από τη Μεσόγειο μου έδειξε ότι τα σύγχρονα σύνορα είναι παράλογα.
Συνηθίζουμε να χαρτογραφούμε τον κόσμο ανά ήπειρο, διαιρώντας την υδρόγειο σε άκαμπτα γεωπολιτικά μπλοκ. Αλλά για να κατανοήσουμε πραγματικά την περίπλοκη πραγματικότητα πίσω από κάθε σύνορο, βοηθάει να χρησιμοποιήσουμε ένα...